腰椎间盘突出的突出饮食应多食含有钙、蛋白质、患者好维生素B族、腰椎维生素C、间盘维生素E等食物，突出能达到增强腰椎骨骼的患者好强度、提高肌肉的腰椎力量，从而促进腰椎间盘突出症状的间盘缓解。

钙不仅是突出骨的主要成分，还具有精神安定的作用起到缓解疼痛的效果。日常生活中含钙量多的食物有：鱼、奶及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。

含维生素B多的食物有粗米、精米、大豆、花生等。蛋白质是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。日常生活中含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。

维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。日常生活中含维生素E多的食物有鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁等。

维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，多食维生素C也能达到缓解腰椎间盘突出症状的效果。维生素C含量多的食物有红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子等。

这篇文章列举出来了很多适合腰椎间盘突出患者食用的食物，大家就可以按照这些去制定日常饮食计划，这样就可以在保证有足量营养物质的基础上，帮助缓解自身出现的症状。另外，小编建议患者一定不能偏食，也不要暴饮暴食。