如何挑选大豆?
1、何挑选购大豆时,何挑应具有该品种固有的何挑色泽,如黄豆为黄色,何挑黑豆为黑色等,何挑鲜艳而有光泽的何挑是好大豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。何挑
2、何挑颗粒饱满且整齐均匀,何挑无破瓣,何挑无缺损,何挑无虫害,无霉变,无挂丝的为好大;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。
3、用牙轻咬豆粒,发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
4、优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳,不宜选购。
食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的,所以在购买的时候一定要注意选择,上面就是对什么样的大豆好的一些介绍,这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。
作者:热点