购买食物的何挑时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买大豆这样的何挑食物时一定要掌握好方法，那么什么样的何挑大豆好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！何挑

如何挑选大豆？

1、何挑选购大豆时，何挑应具有该品种固有的何挑色泽，如黄豆为黄色，何挑黑豆为黑色等，何挑鲜艳而有光泽的何挑是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。何挑

2、何挑颗粒饱满且整齐均匀，何挑无破瓣，何挑无缺损，何挑无虫害，无霉变，无挂丝的为好大；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。

3、用牙轻咬豆粒，发音清脆成碎粒说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿。

4、优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量不佳，不宜选购。

食物的新鲜程度与口感和营养是有一定的关系的，所以在购买的时候一定要注意选择，上面就是对什么样的大豆好的一些介绍，这样在购买的时候就能够买到更加符合自己口味的食物了。