蜂蜜是作用蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的睡前水花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，喝杯在体内多种转化酶的蜂蜜作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的作用数值时，同时把花蜜中的睡前水多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，喝杯水分含量少于10%存贮到巢洞中，蜂蜜用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

1 人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。

2 睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。

另外，午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。

在上面的文章里面我们介绍了什么是蜂蜜，我们知道蜂蜜不但可以食用而且食用价值还很高，蜂蜜有美容护肤等功效，上文详细介绍了睡前喝一杯蜂蜜水的作用。