醋熘全鱼怎么做好吃？

醋熘全鱼怎么做好吃？

主料：草鱼一条。醋熘吃

辅料：青红柿子椒。全鱼

调料：食用油、做好胡椒粉、醋熘吃生粉、全鱼白糖、做好醋、醋熘吃水淀粉、全鱼盐、做好料酒、醋熘吃酱油、全鱼葱、做好姜。醋熘吃

烹制方法：

1、全鱼将鱼收拾干净，做好保存鱼完整或切成大块，擦干水分，放入少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜，用保鲜膜封好，腌制一会，入味后取出葱、姜，放入微波炉用中火煮3-5分钟取出待用；

2、取一小碗，加老抽、料酒、胡椒粉、盐、醋、糖、鸡精、适量高汤、水淀粉、青红辣椒丝调好味后放入微波炉中煮两分钟；

3、将葱姜丝放入加热好的汁中，淋在鱼上即可。（也可连同鱼在入微波炉高火1-2分钟再次加热）

特点：肉嫩味鲜、

提示：保鲜膜要用“微波炉专用”保鲜膜。

(责任编辑：综合)