成熟的参果人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，何挑有的选人带有紫色条纹，有淡雅的参果清香，果肉清爽多汁。何挑当我们在挑选人参果的选人时候，可以通过这些特点来判断它是参果否成熟以及它的品质。

除此之外，何挑我们在挑选人参果的选人时候，还要注意它表皮的参果色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。

还有就是，一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，上面是对什么样的人参果好的介绍，希望喜欢吃人参果的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。