八种果蔬最健康的吃法
时间：2024-10-31 04:23:26 来源：尤物网站
八种果蔬最健康的种果吃法
有时，一些“现代饮食观”其实是蔬最错误的。比如“食物应尽量生吃，健康果汁总是种果健康的”的说法。英国近期刊登专家文章，蔬最分析了8种果蔬的健康科学吃法。
1、种果胡萝卜整个烤
英国科学家指出，蔬最将胡萝卜整个水煮或烤着吃，健康会使人体获得的种果健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。蔬最
2、健康豆类可吃速冻的种果
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。蔬最新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，健康维生素及其他营养物质丢失严重。
3、土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
4、烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
5、卷心菜烹调要加盐
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
6、多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
7、爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
8、罐装食品可尝试
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素c会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。