下面又是红豆到了我们吃吃的时间了,俗话唯有美食和美女不可辜负,排骨排骨那么我们今天就不辜负美食吧,汤的汤今天给大家带来了一整套排骨汤的做法做法。 红豆排骨汤 功效: 红豆排骨汤,功效很简单的红豆一道家常汤水。汤色粉红、排骨排骨红豆软糯、汤的汤汤浓味鲜、做法温和可口,功效不只味道好,红豆还能健脾开胃、排骨排骨益气补血,汤的汤老少男女皆适宜。做法 原料:红豆、功效排骨 辅料:盐、姜 做法: 1、将肋排洗净,剁成三厘米见方的小块。 2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污。 3、锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。 4、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。 5、排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。 6、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。 7、入盐调味,即可。 莲藕排骨汤 功效: 此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。 原料:排骨300克,莲藕300克 辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。 做法: 1.排骨洗净,砍成3厘米长的节。 2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。 3.生姜洗净切成两半, 4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用, 5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟, 6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。 猴菇排骨汤 功效: 此汤具有养胃健胃的作用,可辅助治疗各种胃病。 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 原料:猴头菇,排骨 辅料:盐,醋,葱,姜,蒜,料酒。 做法: 1、排骨焯水捞出备用。 2、将焯好的排骨放入锅中,加适量的清水和姜、蒜和葱段。 3、加入料酒,加入少许醋炖开。 4、排骨炖半小时后再加入猴头菇,再炖半个小时起锅加盐即可。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:fs3945,免费给你算命! 绿豆排骨汤 功效: 此汤清热解毒,适合夏天清热解暑。 原料:排骨,绿豆 辅料:生姜,料酒,盐,鸡精 做法: 1、排骨剁成一寸左右的段,洗净滤干水分,生姜切片备用。 2、绿豆淘洗干净。 3、锅内倒适量的油,大火烧至八成热,下入姜片和排骨爆至断生,然后加一勺料酒烹香。 4、将炒过的排骨转入高压锅内,再加入洗净的绿豆,加半锅水,适量盐,盖上盖,大火烧上汽后转最小火,压30分钟,开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。 |