一、何挑看外型：

塌倒或外型有凹陷的选吐吐司，可能是何挑倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的选吐吐司。市面常见山形和方形吐司，何挑方形吐司是选吐在烘烤时加盖，方便制作三明治；山形吐司不加盖，何挑烘烤过程自然，口感较好。

二、看颜色：

烘烤完全、恰到好处的吐司，外皮颜色是金黄色，这种土司因含水分够，口感柔软；烤过头的吐司，不仅外皮颜色深，内部也因水分流失较多，口感稍干硬。

三、看层次：

发酵、烘烤完全的吐司，外层烤得层次分明，吃起来略有酥感，而不足的吐司外皮和面包外缘感觉是挤压在一块，口感相对较逊。

食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的吐司好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。

(责任编辑：知识)