青豆和绿豆的营养价值哪个高
发布时间：2024-10-31 00:18:50 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论青豆和绿豆都是生活中很易见的豆类，是我们经常吃的食物，其经济价值与食用价值都是极高的，那么青豆和绿豆的营养价值哪个高呢？两种食物的营养各不相同，要评价食物营养价值的高低是很难的，因为两种食物都有独特的
。
青豆：
1、价值青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，个高青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。青豆据一项长达14年的和绿跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的营养含量越高，个体的价值寿命越长。
2、个高青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
绿豆：
1.痈肿疮毒
本品甘寒，清热解毒，以消痈肿。可广泛用于热毒疮痈肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服;《普济方》以本品与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。若与赤小豆、黑豆、甘草同用，又可预防痘疮及麻疹，如三豆饮(《世医得效方》)。
2.暑热烦渴
本品甘寒，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症，如绿豆饮(《景岳全书》);亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效。
3.药食中毒
本品甘寒，善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍黄连、葛根、甘草同用，如绿豆饮(《证治准绳》)。
4.水肿，小便不利
本品有利水消肿之功，《圣惠方》以本品与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。
青豆和绿豆的营养都是极高的，青豆适合的人群与绿豆食用人群都不有特别的限制，但是也有少部份患者不能食用，比如绿豆是凉性的食物，体寒的人群要少吃，肠胃弱的人也要少吃，或是禁止食用。而青豆的食用人群中患有肝病、痛风等疾病的不能食用，要吃也必须量极少。不然会食物会影响身体健康的。
相关文章
可能对于很多爱美女性来说，三十岁是很难跨越的心理障碍，因为觉得一旦到达三十岁之后人生都要灰暗不少，但其实三十岁的女性并没有人们想象的那么苍老、枯燥，反而更添魅力，至于原因，往下看就知道了。一、仪表伴随2024-10-31
婴儿是一个比较容易患病的群体，也是一个比较容易发现且能及时治疗的群体。这就需要我们对婴儿有足够的耐心去照顾。在婴儿时期出现的病状有很多，高烧，皮肤颜色不均匀等问题都是可能出现的。为什么婴儿会出现颜色不2024-10-31
我们都知道，宝宝的身体各个方面都发育得不够完善，他们容易出现这样或那样的问题，这其中也包括肠蠕动过慢，这容易引发一系列的问题，严重的甚至还会使宝宝的生长发育受到不良的影响，因此，家长一旦发现宝宝肠蠕动2024-10-31
婴儿游泳是最近才发展起来的一种针对婴儿的会理服务项目。婴儿游泳的原理类似于在羊水当中进行的自主无目的的运动。是利用了水的柔波来模拟羊水对婴儿的身体进行爱抚。通过婴儿游泳项目可以使得婴儿的智力发育提前，2024-10-31
生活中女性朋友要想时刻保持肌肤白嫩、“冻龄”的话，那么脸部保养是必不可少的，可能有些人说自己做了脸部保养但是效果并不明显，那么这种情况的话只代表你的步骤是否做对了。怎样面部保养日常面部基础护理是我们每2024-10-31
孩子消化不好这种情况我们首先要检查孩子的发病原因，然后采用正确的方法去处理孩子消化不好这种情况。对于孩子消化不好的问题，我们建议妈妈们应该要注意孩子的饮食均衡，并且注意孩子的指甲卫生，多让孩子做一些体2024-10-31
最新评论