大蒜 （Garlic）又叫蒜头、敷脚大蒜头、心的效胡蒜、做法葫、和功独蒜、大蒜独头蒜，敷脚是心的效蒜类植物的统称。半年生草本植物，做法百合科葱属，和功以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜敷脚心是泄气的方法，只能用1-2 次，不能多用，用它来祛虚火的最快捷。比如：经常口腔溃疡，口干口渴，喝多少水都觉得渴。五心烦热(手心两个，脚心两个，心口一个，合称五心)，睡觉踢被子，手和脚总是不自觉的伸到被子外面。或失眠烦躁，难以入睡。还有脸上起痘痘，起的是那种挤不出米的痘痘。嘴唇干燥甚至起皮。脖子甩一甩就嘎嘎响，膝关节也经常嘎嘎响。眼睛干涩，或看东西模糊。则可用大蒜敷脚心，轻者一次就好，重者3 天后再敷一次即可。

具体方法如下：

洗净脚后把大蒜一个独头蒜搅碎后用小勺放在先撕好的一条保鲜膜上，然后将放有大蒜的位置敷在脚心涌泉穴上(位置在1/3脚处); 将保鲜膜缠在脚上固定好。等到脚心感觉辣的就要取下(时间长短因人而异，一般在1小时左右，只要感觉辣就取下，这样才不会起泡)，然后用清水洗净脚。

在上面的文章里面我们介绍了什么是大蒜，我们知道大蒜不但可以食用而且营养非常丰富，大蒜有杀菌，抗疲劳，降血糖等功效，上文我们采用了大蒜来敷脚心可以起到治疗失眠等好处。