生蚝

生蚝含有诺罗病毒、死都上最食物弯曲杆菌和弧菌，吃吃吃吃餐桌从而导致腹泻。死都上最食物平时不管是吃吃吃吃餐桌在外吃还是自己做的生蚝一定要保证熟透。

鸡蛋

虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的死都上最食物沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。吃吃吃吃餐桌所以鸡蛋最好吃熟透的死都上最食物。买回鸡蛋后把鸡蛋放在其纸盒里，吃吃吃吃餐桌然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

事先包好的莴笋

研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

碎牛肉

对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。烹饪牛肉时加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

桃子

为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。在吃之前，用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

碎土鸡肉

研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。烹饪时一定要用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

冷盘

冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

鸡肉

经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。因此，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

葱

研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。所以买回来的葱要将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

(责任编辑：探索)