带你一起学习红豆糕的多种做法
发布时间：2025-04-04 16:47:46 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论红豆糕是一款很好的家常糕点，在很多蛋糕点心店都可以看到它的身影。其实我们不一定非要跑到店里买来吃。自己在家里也是可以做的。那么红豆糕都有哪些做法呢？方法一主要配料红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖
。
方法一
主要配料
红豆250克，起多种沸水4杯，学习水1/2杯，红豆糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，做法澄面粉1/4杯，起多种油2汤匙，学习马蹄粉一斤，红豆一斤粉5斤水，做法用半斤糖。起多种
制作步骤：
1、学习红豆冲净，红豆拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。
方法二
步骤：
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙;
2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度比较高的布自行缝制)，把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了;
3、在此同时，可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定)，然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包)，搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀;
4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
相关文章
珍珠粉是一种比较昂贵的东西，珍珠粉一般只有药材才有卖。珍珠粉是一种很好的东西，珍珠粉是具有美容护肤的最佳武器，是很多爱美人士不穿的护肤法宝，而珍珠粉不仅仅可以外用还可以拿来内调的，对人体健康来说，是有2025-04-04
芝麻油是很常见的，对芝麻油的使用方法比较多，常见就是制作炒菜、炖菜的时候放入它，这样对提高食物的味道有很好帮助，不过吃芝麻油也是有很多好处，这也是因为芝麻油的营养价值比较多，它在预防一些疾病上，有很好2025-04-04
圣诞吃火鸡是很多人喜爱选择，不过在吃火鸡前，需要对火鸡进行更多认识，尤其是火鸡的营养价值要进行深入了解，这样在吃的时候是否对身体有帮助，也会有一些认识，火鸡含有的营养元素比较丰富，常吃火鸡对人体健康没2025-04-04
任何的植物都是有着它自己的作用，对植物在选择上，需要对它进行一些认识，这样在使用上才能够正确的进行，鸭脚木冬蜜是很多人不太清楚的，它在改善人体一些疾病上有着很好的帮助，常见就是改善咽喉肿痛有着很好的效2025-04-04
有的女性朋友会出现阴道炎这样的情况，比如有的时候阴道会非常的搔痒难受，有的时候会出现异常的白带的，阴道发生了炎症，一定要及时的消炎，目前来说有不少的女孩子发生了阴道炎就会吃药治疗的，但是消炎药并不是随2025-04-04
高丽参和蜂蜜蜂蜜都是我们生活中比较常见具有很大保健功效的东西，可能很多人对两者各自的功能都比较清楚，而高丽参泡蜂蜜所具有的功效是很少人能够说清楚的。因此，了解高丽参泡蜂蜜有什么功效可以让我们更好的进行2025-04-04
最新评论