土豆泥对于人体的糖尿土豆营养需求是非常的满足的，因为土豆泥含有很高的病人营养价值，除了能够满足我们身体所需要的吃泥一些钾元素和其他的微量元素，而且较之于其他的糖尿土豆保健食物更为有优势。

1.营养丰富

土豆富含蛋白质，病人甚至优于大豆，吃泥最接近动物蛋白。糖尿土豆

美味土豆泥

土豆还含丰富的病人赖氨酸和色氨酸，这是吃泥一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

2.利于减肥

土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3.防中风

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

4.和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

经过本文我们可以详细了解到关于糖尿病患者的一些饮食需要注意的，对于土豆泥可以适当的食用，避免食用太多的含糖量的食物对于身体和疾病是有一定的缓解作用。我们在其他食物可以选择搭配维生素比较高的缓解糖尿病症状。

(责任编辑：休闲)