番茄炒鸡蛋怎么炒最营养

发布时间：2025-04-04 17:12:41 来源：尤物网站 作者：焦点

番茄炒鸡蛋怎么炒最营养

材料 ：熟透西红柿2个，番茄鸡蛋2只，炒鸡大蒜、蛋炒大葱适量，最营韭菜几根；

调味料：盐、番茄糖、炒鸡食用油少许；

1、蛋炒韭菜洗净，切段，两个西红柿切块，两个鸡蛋磕到碗里，加少许盐搅匀。

2、锅里放适量植物油，看得见为止，油七、八成热了放入搅好的鸡蛋液，鸡蛋液在锅里凝固翻过来，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

3、热锅里倒入葱花，爆炒香味出来，倒入西红柿块，放适量盐，西红柿炒八成熟，放入韭菜段，炒几下后，放事先炒好的鸡蛋，搅拌均匀就可以起锅了。色香味俱全。

营养价值

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。

含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用；番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

上面就是对番茄炒鸡蛋怎么炒最营养的介绍，其实自己动手制作食物才能让我们更好的感受到饮食的魅力，饮食的多元化能让我们身体吸收到不同食物中的营养价值，并且能让身体变得更加的健康。

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