1、喝酒喝多牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，适合以便使蛋白凝固，喝酒喝多保护胃粘膜，适合缓解对酒精的喝酒喝多吸收。

2、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4、白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

7、杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

8、芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

以上介绍的这几种饮食醒酒法解酒功效比较有效，并且食材也是非常方便可取的，一般家庭里面都会备有几样，在这里提醒大家的是，小酌怡情，喝醉伤身，多次喝醉会对肝脏产生巨大的负担，在饮酒时要懂得控制自己，另外可以喝酒前吃些食物饱腹，比较不容易喝醉。

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