豆腐对人体的好处有哪些

豆腐是豆腐对人我们日常生活中最常吃的食物之一，豆腐当中含有非常丰富的好处营养，不但可以为我们补充铁、豆腐对人磷等营养元素，好处还可以补充一定的豆腐对人蛋白质。豆腐的好处营养就好比肉类食物一样，而且比肉类更容易被人体消化吸收。豆腐对人豆腐经常吃，好处但是豆腐对人豆腐吃了之后究竟可以给我们的身体健康带来什么好处呢？

现代医学证实，豆腐除了有增加营养、好处帮助消化、豆腐对人增进食欲的好处功能外，对齿、豆腐对人骨骼的好处生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的豆腐对人含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

1.治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2.治支气管哮喘

1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

3.治肺结核

1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

5.治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振;东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓;沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是一个养生保健的好食物。

豆腐的最佳搭配

NO.1豆腐+鱼

取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。

NO.2豆腐+海带

避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。

当然，豆腐还可以与萝卜互相搭配，做成美食。因为豆腐如果吃的太多就很容易引起消化不良，这时候搭配一些萝卜的话，可以帮助肠胃消化，这样豆腐的缺陷就会被萝卜弥补。所以如果平时在做豆腐的时候，不妨放进去一些萝卜。

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