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角瓜的营养价值

时间:2025-04-04 04:04:06 出处:百科阅读(143)

角瓜的营养价值

角瓜又叫西葫芦,角瓜其营养价值非常丰富,角瓜含有较多维生素C、角瓜葡萄糖等营养物质,角瓜尤其是角瓜钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,角瓜脂肪0.1-0.2g,角瓜纤维素0.8-0.9g,角瓜糖类2.5-3.3g,角瓜胡萝卜素20-40微克,角瓜维生素C2.5-9毫克,角瓜钙22-29毫克。角瓜


角瓜的角瓜营养价值-角瓜的功效与作用

角瓜的营养分析

1、西葫芦富含水分,角瓜有润泽肌肤的角瓜作用。

2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

角瓜的功效

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

角瓜的食疗作用

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

角瓜的烹饪指导

1、不宜生吃。

2、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

角瓜适宜人群

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虚寒的人应少吃。

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