鸡蛋又名鸡卵、鼻炎鸡子，可吃是鸡蛋母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，鼻炎内则有气室、可吃卵白及卵黄部分。鸡蛋富含胆固醇，鼻炎营养丰富，可吃一个鸡蛋重约50克，鸡蛋含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鼻炎首要注意如下几点：
1.少食辛，辣，炸，炒之属热性之品.如辣椒，生姜，炸油条，烧饼，饼干，快餐面等.同时海鲜及冰冻鱼，鱿鱼，虾米等咸海产品容易刺激透发炎症，这类食品最好不食.
2.饮食多样化.多食含维生素较多的蔬菜，水果.如苹果，新鲜蔬菜，菠菜，胡萝卜等.
3，平时鼻局部及额面部可用热水热敷或用电吹风局部加温也可以，使局部的血液循环改善以达到治疗的目的.
4.保持心情开朗，不要总是想着使人烦恼之事，开开心心过好每一天.
5.起居劳作有度，注意休息，上网不要通宵达旦.
6，积极锻炼身体，最简单有效锻炼方法是坚持晨跑，以增强身体的抗病能力. 7，预防感冒，感冒往往引发鼻炎复发，为此若患外感应及时及早治疗. 治疗用"1%呋麻液滴鼻液"或"盐酸奈甲唑啉滴鼻液"滴鼻;成人量一次口服"百炎净"和"碳酸氢钠"片2片，非那根片12.5毫克，一天2次，"阿莫西林"片0.5克，一天3次，饭后服5天.服药期间多饮水，中成药可选用霍胆丸，千柏鼻炎片，可按说明服用.
如果你在患病期间坚持每天吃一个鸡蛋会对你病情的缓解带来很大的帮助。现今经济高速发展我们对食物的营养要求越来越高，殊不知一个鸡蛋所包含的营养是大多数保养品所无法达到的。各位正在被鼻炎折磨着的患者们和有过鼻炎患病史的朋友们，你们可以放心鼻炎可以吃鸡蛋，而且对身体很有好处。