馒头是皮肤北方人主食的一种，主要以小麦为主料的过敏，面粉对皮肤过敏没有刺激作用，皮肤是过敏可以正常食用的，而且馒头的皮肤水分含量也比较高，还能够促进肠道的笑话，对消化系统还是有一些帮助。
馒头是水分含量较高，馒头的发酵面食品，产品应具有一定的蓬松度和正常的酸碱度，并具有一定的保质期。通过对中国南北方不同软硬类型和加工工艺的馒头进行实地调查、抽样检测和研究，标准规定了小麦粉馒头比容不小于1.7 mL/g、pH值为5.6-7.2、水分不大于45%。中国南北方的正常商品馒头都能达到这些要求。感官质量方面不应有的缺陷，包括表面无皱缩、塌陷、色斑等，内部无大孔洞、硬块、干粉、碱斑等，口感无生感、不粘牙、不牙碜、无异味，不得存在异物等。
过敏症患者要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。过敏症患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。
建议皮肤过敏的朋友，最好还是少食辛辣的食物，一定要多喝水，或者是吃一些能够调节内分泌的食物，外加用一些过敏的药物敷面来进行辅助治疗，效果还是非常不错的，但是与馒头的关系似乎不是很大，可以放开胆量吃馒头。