荷叶为睡莲科植物莲的荷叶叶。莲多年生水生草本，什作生于水泽、荷叶池塘、什作湖沼或水田内，荷叶野生或栽培。广布于南北各地。荷叶在6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。
荷叶粉有瘦身瘦脸促进排毒的功效。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。而且荷花的根和叶有单纯利尿、通便的作用。每天喝四次荷叶茶，可以改善便秘，对减肥更有帮助。
荷叶粉的食用方式是，最好在空腹时饮用以及在饭前喝下。
荷叶茶2-3克就可冲一茶杯。基本上一天冲3—4杯。晚上一定要喝一次(晚8-9点)。(荷叶茶必须是浓茶，才能有减肥效果哦)。夏天的话，可女性朋友以冲泡一大壶荷叶茶，冰镇一些，平时可以当做白开水喝。
但是荷叶粉也会出现一些副作用，因为荷叶性凉，因此如果怀孕了或者是本身脾胃较虚弱的患者不适宜饮用荷叶茶或荷叶粉，否则会引起肠胃不适等症状。而且，长期服用荷叶产品起到的减肥作用会使得许多女性对它产生依赖作用，如果不在饮食上有其他的营养摄入的话，很容易有一个亚健康的身体状态。