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胆固醇高的什食患者在平时要注意控制饮食中胆固醇含量,通常情况下在300毫克以下,胆固或者更低。醇高所以动物内脏、忌吃蛋黄等含量极高的什食食物要少吃或者不吃。胆固醇高的胆固人应避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、醇高猪肝、忌吃鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。
同时要减少脂肪的摄入量是控制热量的基础,肥肉和荤油要少吃。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为肉、蛋、奶类食物中,特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。进食大量糖类,能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加,加重高脂血症。所以,高胆固醇患者不能吃甜食。三酸甘油脂偏高的人,不能饮酒、咖啡,不能吃甜度太高的水果。不能吃胆固醇含量的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤等。
文章中介绍的这些食物都需要患者在平时严格避免食用,所以在阅读之后就要加强注意,最好是重新制定饮食计划,并且要一直遵循下去。除此之外,小编建议患者要定期去检测血液中胆固醇的含量,以尽可能的使其变得稳定。
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