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豆瓣酱有很好的食疗功效的,常吃豆瓣酱能够起到增进我们食欲的吃豆作用,而且豆瓣酱有利湿消肿的瓣酱效用,高血压患者是高血可以吃一点豆瓣酱的。
豆瓣酱是吃豆由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,瓣酱而酿造出来的高血一种发酵红褐色调味料,它是吃豆由蚕豆、曲子(一种用来发酵的瓣酱菌)、盐、做成的。同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。
一、药理作用:有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
二、食疗作用:开胃健脾、消食去腻之功效。
1.增进食欲
豆瓣酱可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。
2.利湿消肿
豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
上文我们介绍了什么是豆瓣酱,我们知道豆瓣酱对于我们人体有很多的好处,常吃豆瓣酱能够增加我们的食欲,豆瓣酱有健脾胃的好处,常吃豆瓣酱还能够让我们的血压降低,所以高血压的病人是可以多吃豆瓣酱的。
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