营养价值

益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的作用一系列有益人体的代谢产物外，还可增加人体内肠道菌群益生菌的益生数量，利于调节人体肠道的菌酸微生态平衡。

益生菌酸奶中常用的作用益生菌有双歧杆菌，嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称，才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶，厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。一般来讲，要想获得益生菌的功效，则每天应该摄入10～10个活的益生菌，即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此，选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。

适应人群

使用抗生素药物者

当人们使用抗生素药物治疗炎症引起的疾病时，食用含双歧杆菌等活性乳酸菌的酸奶，将有助于平衡肠道菌群的失调，补充营养，避免毒副作用。

经常吸烟喝酒者

酸奶中含有大量维生素和一些活性物质，有助于减轻内脏负担，减轻烟、酒对人体的毒害。

习惯性便秘者

中老年经常食用酸奶，可以刺激肠胃蠕动，改善便秘症状。

某些疾病患者

心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者：经常食用酸奶有助于心血管疾病、肝脏疾病、癌症化疗等疾病患者的康复。

办公室、电脑工作人员

经常食用酸奶有助于办公室工作人员、电脑工作人员的身体健康。

一般来说，益生菌酸奶适合在吃过饭之后的两个小时喝，千万不能在空腹以及饭前喝，这样会导致胃酸胃胀。益生菌酸奶一定要在常温下喝，千万不要对其进行加热，否则当中的益生菌就会全部死亡，酸奶的特殊味道也就会全部消失。