快速做晚餐的快速小秘诀

快速做晚餐的小秘诀

许多家长觉得自己煮晚餐太花时间，专家传授30分钟就开饭的做晚秘诀：尽量选择削皮就能烹煮的食材，例如丝瓜或莲藕，小秘可省去叶菜类费时10分钟冲洗和浸泡以去除农药残留的快速时间；巧妙运用水果入菜，例如糖醋排骨，做晚可以新鲜凤梨取代部分排骨，小秘减少烹调时间，快速又能增加纤维质的做晚摄取。

此外，小秘也可利用冷冻调理包的快速概念，先把适合冷冻储存的做晚食物一次大量烹煮，再分小包装冷冻，小秘要吃的快速时候再加热即可。以马铃薯炖肉为例，做晚单次多煮一点，小秘分装成多个小调理包冰冻，日后只要加热即可食用，也可再加入新鲜洋葱、玉米笋、绿花椰菜或菇类烹调，变换菜色，也可增加膳食纤维和维生素等营养素的摄取，方便、健康又美味。不过，冷冻的菜肴，应在1个月内食用完毕。