一、偏方花生大蒜排骨汤
食材:花生米100克,可帮大蒜、提高姜丝适量,健忘记忆排骨200克
调味料:盐
做法:
1、食疗花生米、偏方蒜去皮清洗干净,可帮排骨洗净后切开,提高用热水汆汤后捞出备用;
2、锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。
食疗功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,能缓解脑功能衰退,防治脑血栓形成,常吃有助于提高记忆力,缓解健忘症状。
二、核桃龟肉煲
食材:核桃肉30克,乌龟1只,枸杞子、杜仲各10克,陈皮15克,猪骨头200克,黄芪20克,生姜一些
调味料:盐、味精、料酒
做法:
1、乌龟去头、去爪、内脏,清理干净后切成2里面大小的块;猪骨头洗净后放入沸水中汆汤,后捞出清洗切成小块备用;
2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里,将口扎紧;
3、砂锅加水开火,先将猪肉、龟肉放入砂锅,大火煲开后除去浮沫,然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒;
4、煮沸后改为小火慢炖,直到龟肉烂熟,最后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效:核桃肉有健脑的作用,常吃对提高智力有很好的作用,该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。
三、紫菜胡萝卜汤
食材:紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量
调味料:盐、鸡粉
做法:
1、草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;
2、取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。
食疗功效:补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一,紫菜是一种营养丰富的海产品,其中的胆碱成分很丰富,因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中胆碱含量也教丰富,与紫菜搭配煮汤,能有效改善健忘症状。
之所以会推荐健忘者多吃一些对大脑有保护作用的食物,主要的原因就在于大多数的人出现健忘症,是与脑力耗损较大且过度疲劳有关,因此,本文所推荐的几款补脑食谱,想要增强记忆力的人就可以多多选择。