鳕鱼的功效与作用有哪些
肉质白细鲜嫩，鳕鱼效作清口不腻，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。
应该注意的是，目前大西洋鳕鱼几乎已经绝种，已经被列为了濒危物种的保护范围。所以目前市场上面销售的鳕鱼，绝大多数都是人工饲养的，选购鳕鱼一定要到正规的销售市场，这样质量才能有保障。目前，有一部分不法商家将龙鳕鱼冒充鳕鱼销售，选购的时候一定要注意。
(责任编辑：时尚)
女人恋爱过早竟致癌症缠身
乳腺癌的病因是什么？如何预防乳腺癌
经期三件事万万不可做！
女性这些部位常出汗需警惕！
吸脂丰胸的危害有哪些推荐文章
-
感冒是人们生活中常见的一种病症，尤其是季节变化的时候，如果不注意防寒保暖，很多人都会出现感冒的症状。感冒对于人们的日常生活有很大的影响，如晚上睡不着觉等等。那么有什么方法可以缓解感冒问题呢？一： 补充
...[详细]
-
生理性卵巢囊肿是卵巢囊肿的一种，一般发生在正在排卵期的妇女中。卵巢囊肿大家应该都听说过，是一种在卵巢中长有囊性的肿物。不过一般出现生理性卵巢囊肿的话，不用太过担心的。因为这种囊肿一般会自动消失，很多女
...[详细]
-
在对女性身体保护上需要很好的方法，而且在对女性身体健康保护过程中，对女性身体各方面，也是需要进行很好的了解，这样对女性身体出现异常的时候，都是能够及时的发现，同时治疗的时候，也是有着很好的治疗方法，那
...[详细]
-
恋爱中的女人都很注意自己的脸蛋，在男人面前不会出一点差错。但是藏匿在衣物底下的身体表面，暗藏许多保养死穴，稍不留神就会变成男人嫌弃你的原因，你的美丽也就大大打了折扣。究竟是哪些地方如此诡异而让我们忽视
...[详细]
-
现在生活中有很多的子宫肥大患者，对于一些女性朋友们来说子宫肥大还是比较严重的。毕竟子宫是一个女性用来繁殖下一代的重要器官，所以大家就是需要好好地治疗比较好。但是因为大家对于子宫肥大这个疾病了解的不多，
...[详细]
-
第一件事：选择在清晨剃须清晨是剃须的最佳时间，睡眠中由于新陈代谢加快，皮脂腺分泌旺盛，使得毛发生长迅速。经过一夜“疯”长，早晨正是最好的“砍伐”时机。而且这时的皮肤比较放松，剃须也可减少被刮伤的几率。
...[详细]
-
女人的月经和白带可以说是身体健康的晴雨表，一般如果是月经和白带正常的话，都不会有什么妇科方面的疾病，但是如果是出现了月经和白带出现了不正常现象，则表示着您现在的身体出现了问题。尤其是当月经呈现了咖啡色
...[详细]
-
妇科炎症用药当心4个误区妇科炎症用药当心4个误区一、症状减轻就停药按照多数人的习惯，疾病好不好恐怕都以症状作为参考，症状没了，疾病就好了，药也不用再吃了。殊不知，对于慢性盆腔炎这样的疾病来说，症状减轻
...[详细]
-
减肥是很多女性毕生的事业，拥有前凸后翘的好身材是每个女人的梦想，为了拥有好的身材有些人会使用各种减肥方法，针灸减肥法是通过刺激人体的某些穴位来达到减肥的目的，针对特殊部位也可以使用针灸法减肥。什么是针
...[详细]
-
盆腔是女性的一个生殖器官，但是由于盆腔最容易受到感染的，所以就会引发盆腔炎的发生。其实盆腔炎的发生还会由于其它器官的感染而导致的，因此我们必须要做到盆腔的日常检查。那盆腔检查准备事项是什么？对于盆腔进
...[详细]
热点阅读
