冰糖炖燕窝的好处功效
1、能提高肝脏解毒能力，冰糖保护肝脏，炖燕增强机体抗肿瘤的好处免疫能力。
2、冰糖富含天然胶质，炖燕有滋阴、好处润燥、清热的功效，长期坚持饮用燕窝汤能滋润皮肤，美容养颜。
3、燕窝中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
4、可以治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，有明显的抑制作用。
冰糖炖燕窝的做法
1、冰糖适量，福临门燕窝6克，红枣3个。
2、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
3、炖。检查一下炖盅的水，是否盖过燕窝，适当调整水量。一个锅里放入水，将炖盅放进锅里，大火烧开，再小火炖30分钟（产地不同，炖制时间不同）即可。
4、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
通过上述的介绍，我们知道了冰糖蹲燕窝的好处有什么，燕窝一般主要是空腹吃比较的好，不管是早上还是晚上的时候，另外燕窝的质量好坏也决定着燕窝的功效，购买回来的燕窝在用水泡的时候如果发现有羽毛，说明燕窝的质量是真的，而且还不错。