您现在的位置是:尤物网站 > 时尚
秀珍菇的营养价值
尤物网站2024-10-31 00:14:24【时尚】5人已围观
简介秀珍菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高,质地细嫩,纤维含量少;据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定,鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、
秀珍菇不仅味道鲜美,秀珍而且营养丰富,营养蛋白质含量比双孢蘑菇、价值香菇、秀珍草菇更高,营养质地细嫩,价值纤维含量少;据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定,秀珍鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、营养粗脂肪1.13-1.18%、价值还原糖0.87-1.80%、秀珍糖分23.94-34.87%、营养木质素2.64%、价值纤维素12.85%、秀珍果胶0.14%,营养还含有纤维素、价值矿物质素等。它的蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵的是,它含有人体自身不能制造,而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见,秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。
秀珍菇的营养价值-秀珍菇怎么做好吃
秀珍菇的食用价值
秀珍菇营养丰富,蛋白质含量比香菇、草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称,秀珍菇味道清甜,质地细嫩,适合与肉类同烹,可用清炒、滚汤或焖煮之法,来衬托出肉类的鲜美之味。
秀珍菇的烹饪指导
1、蒜蓉烤肠斜切成薄片;秀珍菇洗净,沥干水备用。
2、鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水,搅打均匀备用。
3、烧热半锅水,放入秀珍菇焯30秒,至其变软出水,捞起沥干水。
4、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液摊匀,以小火炒至蛋液凝固,盛起待用。
5、续添1汤匙油烧热,先倒入蒜蓉烤肠片,以小火炒至香气四溢,再倒入秀珍菇拌炒均匀。
6、加入1/5汤匙盐调味,倒入炒蛋翻炒均匀,洒入葱花,即可出锅。
很赞哦!(16113)
上一篇: 来月经的时候可以运动么
下一篇: 经前综合征 中医调理经前综合症