1、肝喝喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，影响其成分主要是喝酒会伤我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，肝喝所以乙醇会对肝脏产生影响。影响在肝脏的喝酒会伤处理下，乙醇会发生一系列的肝喝化学反应。乙醇代谢的影响大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，喝酒会伤可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，肝喝这个东西对肝细胞有直接损伤作用。影响所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。