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红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗
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简介红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗？红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗把产白、红皮蛋的两种 ...
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗
把产白、有营养红皮蛋的红皮两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、鸡蛋红皮两种鸡蛋的比白营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，皮鸡白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。蛋更但现在的有营养红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，鸡蛋营养和白皮蛋一样，比白但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高，这是增值的手段。
因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋。
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