急性鼻炎是急性鼻粘膜的急性炎症，四季均可发生，鼻炎尤以气候多变季节发病较多，食疗具有一定的急性传染性，病因多是鼻炎病毒感染。因鼻粘膜富有血管，食疗对寒冷特别敏感。急性当身体抵抗力弱、鼻炎受寒或劳累时，食疗管理鼻粘膜血管的急性神经调节失灵，经常停留在鼻腔的鼻炎病毒或病菌就乘虚发病，临床常见为鼻塞、食疗喷嚏、急性流清水样鼻涕或粘稠涕，鼻炎重者伴有发热、食疗全身疼痛等症状。本病处理得当，一般1周左右可痊愈。

中医辨证治疗

风寒型

[临床表现] 多见于冬季，鼻塞较重，鼻涕多而清稀，说话鼻音重，恶寒重、发热轻、无汗、口不渴，舌淡，苔薄白，脉浮紧。

[食疗药膳]

1.豆腐鲩鱼头汤：豆腐120克(切块)，鲩鱼头1个，芫荽15克，淡豆豉30克，葱白30克。将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟，再放芫荽、葱白煮沸一下，便可食用。

2.芫荽葱白粥：芫荽30克，葱白2根，大蒜1根，粳米60克，先将粳米煮粥，熟时将大蒜、芫荽、葱白放人粥内煮沸一下，然后调味便可食用。

风热型

[临床表现] 鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。

[食疗药膳]

1.白菜萝卜汤：白菜心250克，白萝卜100克，水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。

2.萝卜丝瓜藤汤：白萝卜250克(切片)，丝瓜藤60克，水煎取汤去渣，加适量白糖服。