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竹筒饭 健康功效 粳米：富含大量的顺气碳水化合物、富含人体所需的哮喘锰 糯米：富含碳水化合物、富含锰 胡萝卜：养肝明目、病人健脾、好食化痰止咳 做法 1.把粳米浸泡大约20分钟，谱帮糯米需要的顺气时间长一点，浸泡4小时 2.腊肠切片，香菇洗净，切粒 3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟 4.将煮过的米捞出，倒入盆中 5.放入些玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、和香菇片一起拌匀 6.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中 7.上锅蒸30分钟 小贴士 1、各种食材可依据自己的喜好搭配 2、蒸制时间根据竹筒的大小来定 酸菜鱼火锅 健康功效 草鱼：平肝熄风、和胃、温中 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化 做法 1.酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮)，千张切条(别太细，粗一些好吃) 3.将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清)，腌制15分钟左右 4.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄 5.加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤 6.过滤出鱼汤，备用。鱼骨鱼刺都不要了 7.锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟 8.加入酸菜段，继续炒2-3分钟 9.加入步骤6的鱼汤 10.加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了 小贴士 鱼的处理 草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿。 红烧鳕鱼炖萝卜 健康功效 白萝卜：消食积、化痰、宽中防哮喘 鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 做法 1.鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。 2.萝卜去皮，切成滚刀块备用。 3.腌制好的鱼裹上蛋液。 4.下入油锅，煎至两面金黄。 5.锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。 6.加入煎炸好的鱼块。 7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。 8.把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。 小贴士 要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。 凉拌胡萝卜 健康功效 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 香菜：健胃、透疹、增强免疫力 做法 1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)，放入大碗中 2.加入切碎的香菜和大蒜末 3.加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等) 4.加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用 小贴士 1.做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉; 2.觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速; 3.香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。 4.油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。 5.现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。 哮喘偏方 白果治疗久咳哮喘 【制法】白果150克，白糖100克，生粉25克。 【用法】将白果砸去外壳，放锅里加水及少量食用碱，煮沸后将白果去皮、挖心。再将白果放入碗内加清水上笼蒸熟，取出。将白果、白糖放入锅内，加水250毫升，武火烧沸，去浮沫，生粉勾芡，即可食用。 【功效】敛肺定喘。适用于久咳、肺虚气逆之哮喘。 冰糖冬瓜盅止咳定喘 【制法】小冬瓜(未脱花蒂的)1个，冰糖适量。 【用法】将冬瓜洗净，切去瓜的上端当盖，挖出瓜瓤不用，填入适量冰糖盖上瓜盖，放锅内蒸。取水饮服，3～4天即效。 【功效】利水平喘。适用于哮喘。 豆浆饴糖饮治痰火吼喘 【制法】豆浆1碗，饴糖60克。 【用法】将豆浆煮沸，加入饴糖令溶，1次服下。每日l剂。 【功效】补虚润燥，化痰止咳，清火定喘。适用于痰火吼喘。 仙人掌蜂蜜汤治疗哮喘偏方 【制法】仙人掌60～]00克，蜂蜜适量。 【用法】将仙人掌水煎取汁，调入蜂蜜饮服。每闩1剂，2次分服。 【功效】清热解毒，行气活血。适用于哮喘。 核桃仁治老年人哮喘 【制法】核桃仁600克，补骨脂300克，蜂蜜适量。 【用法】将核桃仁捣烂，补骨脂酒蒸、研末，再用蜂蜜将核桃仁、补骨脂调拌如饴。上述药分为20天服完。 【功效】补肾，敛肺，定喘。适用于老年人虚寒喘嗽。 百合构枸杞丸治疗哮喘偏方 【制法】百合500克，枸杞120克。 【用法】共研细末，炼白蜜为丸，如梧桐子大，每次服9克，开水送下。 【功效】养阴润肠，清心安神。适用于伴有干咳少痰，心神烦躁的燥热性哮喘。 总结：相信看完以上文章，大家对于哮喘吃什么好一定都有所了解了吧，再也不会束手无策了，那还等什么呢？赶紧动手试试看吧。 |
