人参+酒：补气虚

中医认为，气弱气弱人参性温，名补味甘、打败微苦，体虚体虚入脾、气弱气弱肺两经，名补具有大补元气的打败功效。现代药理研究表明，体虚体虚人参中含有的气弱气弱主要有效成分人参皂甙和黄酮类物质，具有抗衰老、名补提高免疫力、调节血脂、防止血管硬化等作用。

推荐：人参酒

将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。具有大补元气、补脾益肺、安神益智的功效，尤适用于久病气虚、脾肺不足者。

阿胶+芝麻：补血虚

中医认为，阿胶性平味甘，入肺、肝、肾三经，以滋阴养血着称。历代医家视阿胶为妇科良药，对调治各种妇科病有独特功效，尤得女士们青睐。

推荐：阿胶冰糖煲芝麻

取阿胶500克，浸在1500毫升黄酒内，待胶块呈海绵状时，隔水蒸成液体，趁热加冰糖1000克，当糖与胶融为一体时，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各适量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1～2匙，温开水冲服。

茸+小米：补阳虚

李时珍在《本草纲目》中称：“鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损……”。现代药理研究表明，鹿茸含多种氨基酸、骨胶原、蛋白质和矿物质，具有滋补、强壮的作用，服用后可使人精力充沛。

推荐：鹿茸小米粥

将鹿茸研为细末，每次取1克，放小米粥内服用。鹿茸性温，味甘、咸，入肝、肾两经，具有补肾壮阳的功效;小米性温，有养胃的功效，两者相配，滋补效果更好。

虫草+老鸭：补阴虚

中医认为，冬虫夏草性温味甘，入肺、肾两经，具有补虚损、益精气、止咳化痰的功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质等成分，有增强免疫功能、降低胆固醇等作用。

推荐：虫草全鸭

取老公鸭1只，冬虫夏草10克。将鸭去毛及内脏，鸭头顺颈劈开，把一部分冬虫夏草装入鸭头和鸭颈内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去生姜、葱白，加味精调味，即成一道闻名遐迩的虫草全鸭。

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