所以患者要想有效的吃香避开这一缺陷,一定要在自己的高血菇日常生活中多加注意,健康的吃香生活习惯才能成就一个健康的身体。高血压患者应该多吃一些对病情的高血菇缓解有所帮助的食物,那香菇有这种功效吗,吃香以下是高血菇对香菇的详细介绍。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的吃香子实体,属担子菌纲伞菌科,高血菇是世界上着名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。
香菇营养分析:
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
香菇食疗作用:
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,所以高血压患者是可以吃一些香菇的,这对于病情的缓解很有好处。香菇还有提高免疫能力的功效,所以特别适合老人和儿童食用。高血压患者在有香菇食疗的同时一定不能停止服用药物,因为香菇只能起到辅助治疗的功效。