富含维生素C

黑枣作为柿属食物之一，枣皮当然具有柿属食物富含维生素C的效作共同特点。维生素C对于人体健康的用及维持实在是太重要了，从胶原蛋白的食用合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，枣皮再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，效作到处都需要维生素C 的用及参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命！

降低血压

黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

降低血脂、降低血糖

膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤

单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。

枣皮的功效与作用及食用方法是什么呢？以上已经做出了详细的解答，那么经过我的讲解之后。希望大家可以多吃一些枣，因为找不刭你知道美容养颜的功效，不预防高血压，高血脂等疾病，能够起到很好的促进血液循环的功效，是非常保健的食物之一。