什麽叫滋补呢?通俗地说,药膳用食物和中药来调节身体功能,滋补也就是面面给人体输送营养,便于人们在生活、药膳工作中不断消耗掉的滋补精力和能量得到及时补充,在提高抗病能力和抗衰老能力的面面同时,达到健康延年的药膳目的。 滋补有讲究 进补是滋补为了补充身体的不足,也就是面面身体缺少什麽营养物质,就进补什麽,药膳所以,滋补中医认为:药症相符,面面吃泻药也是药膳 补;药不对症,参茸也是滋补毒。记住,面面进补要讲究对象和方法,有的放矢。 进补有那些好处呢? (1) 在治疗方面,具有扶正祛邪的作用,帮助疾病早愈; (2) 在预防方面,具有增强抗病毒能力的作用,减少疾病的发生; (3) 在养生方面,具有延缓衰老的作用,延年益寿。 滋补的方法有那些呢? 从滋补的种类来看应该包括两大类:药补和食补。如果细分的话应该有单味补药、补益方剂、补益中成药、单味食补、粥补、汤补、酒补及茶补等等。 |